Сухофрукты: польза или вред?
На самом деле сухофрукты – не такой уж полезный перекус, как принято считать.
После сушки фрукты теряют воду, за счет чего резко повышается количество сахара, следовательно – и количество калорий. Сравните: в свежем яблоке весом 100 г примерно 50 килокалорий, а в тех же 100 г сушеных яблок – уже 230. Чувствуете разницу? Тоже самое с курагой – в ней больше 240 килокалорий, в то время как в самих абрикосах – всего-то 48.
Тем не менее, в сухофруктах много полезных химических веществ, например, курага содержит много калия, который не позволяет скручивать мышцы судорогой, а также улучшает сердечный ритм.
Сухофрукты лучше не сочетать с орехами – так вы сможете просто банально переесть. Лучше добавить немного в кашу утром. Если голодны, большее насыщение дадут орехи со свежими фруктами.